近日，湖北工業(yè)大學(xué)課題組老師到枝江酒業(yè)對各釀造車(chē)間、制曲車(chē)間的窖泥和糟醅進(jìn)行了取樣，負責所有微生物的培養、分離和鑒定；與三峽大學(xué)的科研項目“包裝盒防霉變技術(shù)研究”和“防肝酒的研制”已處于中試階段。同時(shí)，與湖北工業(yè)大學(xué)合作的“枝江大曲白酒貨架期質(zhì)量穩定性研究”和“枝江大曲白酒數據庫和圖譜庫的建立”兩項科研項目也已啟動(dòng)。
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企業(yè)公告
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枝江酒業(yè)公告
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