5月12日，《消費日報》B2版刊載了中國釀酒大師、枝江酒業(yè)副總經(jīng)理譚崇堯關(guān)于《中小學(xué)生課本中應多一些食品安全方面的知識》的建議。在《食品安全法》即將正式實(shí)施的前夕，譚崇堯建議：針對目前社會(huì )上出現的一些食品安全事故，聯(lián)想到身邊的一些食品安全隱患，他建議在中小學(xué)生課本中應多一些食品安全方面的知識。譚崇堯說(shuō)：“三鹿奶粉事件”給消費者帶來(lái)的恐慌和給食品行業(yè)敲響的警鐘是每一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)一部活的教科書(shū)。對已出現的食品安全事故，國家有關(guān)職能部門(mén)會(huì )拿出相關(guān)的處理辦法，但對于我們身邊的安全隱患呢？比如，農家喂豬現在大多是分欄喂養的，自家吃的豬就喂青草和糧食，而出售給市場(chǎng)上的是通過(guò)飼料添加劑喂養快速成長(cháng)的豬，一般四個(gè)月就出欄，還有喂養的菜牛，半年可長(cháng)到一噸左右。這樣的速成產(chǎn)品還是在市場(chǎng)上消化掉了，只是對消費者的健康又由誰(shuí)來(lái)負責呢？長(cháng)期這樣，誰(shuí)來(lái)對中華民族子子孫孫的健康負責呢？我認為每一個(gè)人都應該有這樣的責任意識。食品安全教育應從學(xué)生時(shí)代抓起。”
譚崇堯曾師從于中國白酒泰斗周恒剛先生，秉承了周恒剛先生“釀酒為民”的美德，并把釀酒為民作為一種理念貫穿于枝江酒業(yè)生產(chǎn)管理的全過(guò)程，為白酒行業(yè)的技術(shù)發(fā)展做出了貢獻，為枝江大曲熱銷(xiāo)全國市場(chǎng)提供了可靠的產(chǎn)品質(zhì)量。作為享受省政府津貼的專(zhuān)家，國家級白酒特邀委員，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )白酒分會(huì )技術(shù)委員會(huì )委員，中國標準化委員會(huì )白酒分會(huì )會(huì )員，他在傾力研究白酒技術(shù)的同時(shí)，沒(méi)有忘記作為一個(gè)公民的社會(huì )責任，更進(jìn)一步體現了枝江酒業(yè)人的質(zhì)量意識和責任意識。（張同）
