11月18日,在枝江市貴枝花園酒店里,畢業(yè)于四川理工大學(xué)的枝江酒業(yè)員工徐軍給中國釀酒大師譚崇堯叩頭三個(gè),敬香茶一杯,正式拜譚崇堯大師為師傅。枝江酒業(yè)董事長(cháng)蔣紅星、總經(jīng)理張春雷、財務(wù)總監亓新明、副總經(jīng)理薛傳全等公司領(lǐng)導見(jiàn)證了這場(chǎng)別開(kāi)生面的拜師儀式,并對徐軍的誠意給予掌聲鼓勵。
具有研究生學(xué)歷的徐軍學(xué)的是生物工程系發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè),優(yōu)秀學(xué)生干部,奧運火炬護跑手,中共黨員。2008年畢業(yè)后進(jìn)入枝江酒業(yè),先后在制曲車(chē)間和釀造三車(chē)間工作。他善于向工齡長(cháng)的釀酒師傅們學(xué)習傳統的釀酒工藝,并將豐富的理論知識用于實(shí)踐,讓他獲益非淺,于今年考取了湖北省白酒評委。他尤其喜歡和釀酒大師譚崇堯在一起探討白酒技術(shù)實(shí)踐創(chuàng )新的諸多話(huà)題。譚崇堯也非常樂(lè )意與這位具有豐富的理論知識的后生一起研究新課題,倆人平時(shí)就親如師徒,只是沒(méi)有“名正言順”。
徐軍表示,向中國釀酒大師學(xué)藝是他進(jìn)入枝江酒業(yè)以來(lái)最大的夙愿,此次拜師是他人生中的一件大事,他將跟隨譚崇堯大師努力學(xué)好釀酒的各項本領(lǐng),像師傅一樣為中國白酒釀造技術(shù)的繼承、發(fā)展和創(chuàng )新做出更大的貢獻。
據了解,枝江酒業(yè)副總經(jīng)理譚崇堯是湖北省唯一的中國釀酒大師,在枝江酒業(yè),他帶出了一批生物工程專(zhuān)業(yè)的技術(shù)骨干,像徐軍這樣高學(xué)歷的研究生且舉辦這種拜師儀式的徒弟還是第一個(gè)。(張同)