讓我們把時(shí)光的鏡頭切回2005年11月14日-17日，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )、中國財貿輕紡煙草工會(huì )、中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心、中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心主辦的“枝江杯”首屆全國品酒職業(yè)技能比賽在三峽壩區舉行，來(lái)自全國28個(gè)省市自治區、89家白酒企業(yè)的102名品酒師聚集在那里進(jìn)行“枝江杯”首屆全國品酒技能比賽的總決賽。那是一次規模和影響力均堪稱(chēng)全國酒業(yè)技能賽之冠的大比武，也是值得載入中國白酒品評史冊的盛會(huì )，中國釀酒工業(yè)從此踏上了“尊重勞動(dòng)、激發(fā)創(chuàng )新”的科學(xué)發(fā)展征程。通過(guò)品酒職業(yè)技能比賽這種形式，使一大批優(yōu)秀的品酒人才脫穎而出，提升了行業(yè)一線(xiàn)人員的從業(yè)水準，激發(fā)了廣大職工“學(xué)知識、練技術(shù)、比技能、創(chuàng )一流”的工作熱情，建立了適應現代白酒行業(yè)發(fā)展的復合型人才儲備隊伍，使其既具備工程師的理論架構，又具備高級技師的操作能力，掀起了企業(yè)科技創(chuàng )新高潮，形成了行業(yè)技術(shù)交流、相互學(xué)習的良好氛圍，從根本上傳承了白酒釀造、品評技藝，從而更好地維護了消費者的利益。
枝江酒業(yè)在“枝江杯”首屆全國品酒職業(yè)技能比賽活動(dòng)中扮演著(zhù)重要角色。枝江酒業(yè)經(jīng)過(guò)精心準備和組織，使那次全國范圍內的白酒品酒技能大比武得以圓滿(mǎn)完成。100多名選手對“枝江杯”留下了永生難忘的印象。大賽組委會(huì )主任、中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)王延才對枝江酒業(yè)為全國白酒事業(yè)發(fā)展所做出的重要貢獻給予了充分肯定，他高度評價(jià)“枝江杯”活動(dòng)對于在全國釀酒行業(yè)掀起新一輪“高技能、新技師”活動(dòng)熱潮，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)釀酒行業(yè)的升級與發(fā)展，具有重大意義。5年時(shí)間，正是驗證“枝江杯”首屆全國品酒職業(yè)技能比賽活動(dòng)效應的過(guò)程，同時(shí)驗證的還有枝江酒業(yè)科學(xué)發(fā)展的前瞻性以及拋磚引玉的示范作用。
5年之后，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )、中國財貿輕紡煙草工會(huì )、中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心、中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心主辦的“第二屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽”將于今年11月上旬舉行。這一次全國競賽，將有來(lái)自全國28個(gè)省、市、自治區約200名選手進(jìn)入決賽，規模更大，選手更多，彰顯出釀酒行業(yè)品酒人才隊伍的層出不窮。5年時(shí)間，成長(cháng)了一批新人，成熟了一批品酒骨干。舉辦“枝江杯”首屆全國品酒職業(yè)技能比賽的那一年，枝江酒業(yè)的胡格是剛進(jìn)公司不久的化驗員，正是“枝江杯”的影響，加上枝江酒業(yè)又特別重視對品酒人才的培養，胡格成長(cháng)為湖北省評酒委員，今年參加湖北省品酒職業(yè)技能大賽，獲得第一名的好成績(jì)。我們在為優(yōu)秀的選手鼓掌的時(shí)候，更應為選手們搭建平臺的組織者和承辦者鼓掌，沒(méi)有他們，再優(yōu)秀的人才也沒(méi)有展示的機會(huì )。
枝江酒業(yè)十多年來(lái)，以“枝江”冠名的活動(dòng)不計其數，無(wú)論影響大與小，都為枝江品牌的成長(cháng)積淀了豐富的內涵。一批批選手通過(guò)“枝江杯”走向成功的舞臺，“枝江杯”成為他們展示才華、提升價(jià)值的黃金通道?，F在，人們說(shuō)起“枝江杯”，不僅是一個(gè)耳熟能詳的話(huà)題，還是中國白酒一個(gè)強勢品牌的代名詞。(本網(wǎng)評論員)
