通過(guò)多年的摸索與積累，枝江酒業(yè)已經(jīng)形成了以吸納和培養科技人才為支撐，以自主創(chuàng )新與聯(lián)合開(kāi)發(fā)相結合為途經(jīng)，以定位中高端產(chǎn)品研發(fā)為基點(diǎn)，以完善科技創(chuàng )新機制為舉措，以提供科技經(jīng)費、保護知識產(chǎn)權為保障的科技創(chuàng )新體系。多年來(lái)，公司全力實(shí)施科技發(fā)展綱要，著(zhù)力推進(jìn)技術(shù)創(chuàng )新與應用，并完善了創(chuàng )新管理體系；建立了支持技術(shù)創(chuàng )新的運行機制；堅持打科技牌，走技術(shù)質(zhì)量領(lǐng)先型道路；加強了與各高等院校的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，加大了對釀酒工程技術(shù)研究中心、企業(yè)技術(shù)中心和科研基礎設施建設的投入，在關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)上取得了豐碩的成果。
通過(guò)對傳統工藝的研究，公司相繼完成了“豎式過(guò)濾裝置研發(fā)”、“一種利用楠竹生產(chǎn)保健酒的方法研究”、“五糧小曲工藝研究”、“人工老窖泥的培養”、“白酒凈化工藝研究”等項目；結合現代化高科技技術(shù)，公司又完成了“白酒微機自動(dòng)勾調系統”、“ERP管理系統”、“物流防偽查詢(xún)系統”、“電子商務(wù)系統”等項目，首批實(shí)現了利用現代化先進(jìn)技術(shù)對傳統白酒制造業(yè)的改造，使得公司白酒生產(chǎn)工藝信息化、智能化程度引領(lǐng)同行。良好產(chǎn)學(xué)研合作模式，攻克了困擾釀酒行業(yè)多年的冬季白酒絮狀沉淀的技術(shù)難題，而與湖北工業(yè)大學(xué)合作完成的科研課題《濃香型白酒釀造微生物及其發(fā)酵技術(shù)的研究與應用》在省科技廳組織下經(jīng)專(zhuān)家鑒定被認定達到國際領(lǐng)先水平，榮獲省科技進(jìn)步二等獎。
長(cháng)期以來(lái)，公司一直把培養高水平的技術(shù)人才作為提高產(chǎn)品質(zhì)量、提升品牌價(jià)值、增強企業(yè)核心競爭力的一項基礎性工作常抓不懈。每年定期組織技術(shù)人員進(jìn)行相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓，通過(guò)培訓交流與考評相結合的方式用于技術(shù)人才的培養。并與高校、研究所、標桿企業(yè)建立開(kāi)放式的合作，在合作中相輔相成，相互提升。公司大力加強企業(yè)技術(shù)梯隊建設，在公司領(lǐng)導和老評委的悉心指導、幫助下，一批青年技術(shù)人才逐漸脫穎而出，成長(cháng)為公司技術(shù)線(xiàn)上的骨干。對人才和知識的尊重在枝江酒業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，已顯現出勝人一籌的優(yōu)勢。截至目前為止，公司擁有專(zhuān)利數99個(gè)，其中外觀(guān)設計90個(gè)，發(fā)明專(zhuān)利4個(gè)，實(shí)用新型專(zhuān)利5個(gè)，獲得省級以上成果獎2個(gè)，具有自主知識產(chǎn)權技術(shù)標準3個(gè)。
科技人才陣容強大，科技設施先進(jìn)齊全，相繼建起的湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心、湖北省博士后產(chǎn)業(yè)基地，為枝江酒業(yè)實(shí)施“構建全國化大市場(chǎng)、打造中國最大的新名酒品牌”戰略提供了強大的科技人才儲備和科技實(shí)力支撐。（胡格）
