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11月，枝江酒業(yè)擴建的年產(chǎn)2萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)基酒基地又新增4個(gè)生產(chǎn)班組，至此，釀造新車(chē)間全部開(kāi)班生產(chǎn)，滿(mǎn)負荷工作。新擴建的釀造車(chē)間是2010年9月10日開(kāi)始投糧生產(chǎn)的，經(jīng)過(guò)一年多的蓄勢待發(fā)，釀造五車(chē)間開(kāi)始全速前進(jìn)。新車(chē)間共有1000多口大型窖池，設有18個(gè)班組，其中釀酒班組有16個(gè)，全年能為公司提供優(yōu)質(zhì)基酒2萬(wàn)噸，是全國第二大單體釀造車(chē)間，進(jìn)一步壯大了枝江酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)規模。由譚崇堯和李凈兩位中國釀酒大師帶領(lǐng)的技術(shù)團隊為新車(chē)間的發(fā)展出謀劃策，在生產(chǎn)中的100多道工序嚴格要求，層層把關(guān)。譚大師獨創(chuàng )的人工老窖泥技術(shù)以其最佳配方和科學(xué)的培養方法經(jīng)專(zhuān)家委員會(huì )鑒定達到國內領(lǐng)先水平，能使新窖基酒質(zhì)量迅速提高。為新車(chē)間年產(chǎn)2萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)基酒質(zhì)量保證提供了雄厚的技術(shù)支持。新車(chē)間的投產(chǎn)使用能新增就業(yè)崗位1000多個(gè)，提高了本土勞動(dòng)人員的就業(yè)機會(huì )。通過(guò)一系列產(chǎn)業(yè)鏈結構，帶動(dòng)了農民增收和農業(yè)增效，對增強枝江經(jīng)濟實(shí)力具有深遠的社會(huì )意義和經(jīng)濟戰略意義。（徐軍）