未雨綢繆保食品安全
談到食品安全，蔣紅星很是堅定的告訴記者：“對一個(gè)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全就是企業(yè)的生命，在注重硬件投入的同時(shí)必須要有超前的意識?！彼忉尩?，因為食品的種類(lèi)、（評判）標準都很多，現在有些標準里面沒(méi)有規定到的，不一定就沒(méi)有問(wèn)題。另外，隨著(zhù)消費者對食品安全的要求越來(lái)越高，食品種類(lèi)和成分也千差萬(wàn)別，過(guò)去的評判標準跟現在消費者對這方面的期望還存在一些差距，只有有超前的意識，才能保證你的食品永遠是安全的。
他坦言，在曾經(jīng)的三聚氰胺事件以及塑化劑事件中，枝江酒業(yè)均有從做檢測手段等方面做出相應安排。蔣紅星說(shuō)：“應對食品安全，不要光顧應對現行的標準，而是應該把范圍拓展，除了按標準檢測正常的檢測之外，其他的包括原材料等也進(jìn)行檢測。應該說(shuō)就是這樣做可以保證真正的萬(wàn)無(wú)一失?！?/SPAN> （葉艷彬 李欣 何侃）
