6月5日至11日，華中科技大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的16名大三學(xué)生在該校朱敏副教授的帶領(lǐng)下，到枝江酒業(yè)進(jìn)行了為期一個(gè)星期的實(shí)習。為幫助這些實(shí)習生全面了解枝江酒業(yè)，該公司人力資源部根據學(xué)生實(shí)習需求，為他們安排了安全生產(chǎn)、企業(yè)文化、釀造工藝、質(zhì)量檢評等相關(guān)內容的培訓。在釀造五車(chē)間，學(xué)生們看到規模宏大的窖池和機械化釀造設備，感到新奇和震撼，紛紛融入現場(chǎng)的勞動(dòng)之中，與釀酒工人一起“接地氣”，向老職工請教。他們在一個(gè)星期的實(shí)踐中，分別了解了制曲、釀造、勾兌、包裝以及公司的污水處理情況，還到江口古鎮參觀(guān)了江口廠(chǎng)區的老窖池。學(xué)生們深有感觸地表示，枝江酒業(yè)之行收獲頗多，特別是接了“地氣”，長(cháng)了見(jiàn)識。帶隊的朱敏副教授也表示，枝江酒業(yè)是湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心，也是省博士后產(chǎn)業(yè)基地，這樣的平臺對學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)本身就很有吸引力，將與枝江酒業(yè)建立長(cháng)期的合作，鼓勵學(xué)生們到企業(yè)就業(yè)，學(xué)以致用。
在此之前，枝江酒業(yè)為中南民族大學(xué)學(xué)生提供了實(shí)習平臺。近年來(lái)，先后有華中農業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)、長(cháng)江大學(xué)等高校學(xué)生組團到枝江酒業(yè)實(shí)習。隨著(zhù)枝江酒業(yè)人才隊伍建設的不斷提升，企業(yè)實(shí)力的不斷增強，吸引了省內很多高校的關(guān)注。枝江酒業(yè)多年來(lái)與高校合作，不僅取得了多項科研成果，在校企共建上也實(shí)現了合作雙贏(yíng)。
枝江酒業(yè)釀造五車(chē)間主任為實(shí)習學(xué)生講解釀造知識
