國家級頂尖白酒專家為枝江柔雅新品集體鑒評

來源：本站作者：管理員時間：2015-10-28 瀏覽次

10月28日，著名白酒專家沈怡方、高月明、高景炎、梁邦昌、栗永清、賴登燡、劉友金、喻賦廣等應邀相聚在宜昌半山酒店，參加枝江酒業舉辦的柔雅新品國家級專家品鑒會，為枝江酒業技術團隊研發的柔雅新品“百年枝江”、“枝江王”進行指導。

枝江酒業總裁曹榮開在品鑒會上致辭。他說：“2005年11月，白酒專家沈怡方先生、高月明先生、梁邦昌先生、高景炎先生、栗永清先生被枝江市委、市人民政府聘為枝江市經濟發展顧問。十年之間，枝江酒業已發展成為年商品白酒產能12萬噸，現代化灌裝生產線25條，配套企業42家，成為湖北省發展最快、市場占有率最高、社會貢獻額最大的白酒生產企業之一?！彼麑Ω魑粚＜议L期關懷枝江酒業表示衷心感謝。

在近兩年的市場調研中，發現大多數消費者對“柔和、淡雅”風格的白酒期望很高，希望枝江酒業能開發出“聞香清新雅致，入口柔和圓潤，下喉平順有淡淡回甜，飲后舒適不易醉”等品質特征的新品。為了滿足消費群體對白酒口感的新要求，枝江酒業組織了以譚崇堯、李凈兩位中國釀酒大師為代表的專家團隊經過長期的研發，不斷在口味時尚化、香型柔雅化、產品健康化上創新和探索，成功研發出枝江王、百年枝江柔雅新品。這兩大柔雅風格的單品已經在9月底枝江酒業召開的全國經銷商會議上得到一致好評。在南京舉辦的2015全國秋季糖酒會上也備受商家青睞?！皯┱埜魑粐壹墝＜彝ㄟ^品鑒對這些產品號脈、把關，不吝賜教。我們一定會認真聽取各位專家的寶貴意見，切實加以改進，促進柔雅新品的品質不斷提升”。曹榮開在致辭中表達由衷之言。通過權威專家集體鑒評后，產品再正式走向市場，體現了枝江酒業對消費者高度負責的態度。

近幾年來，枝江酒業開展了釀造機械化技術改造，完成了五糧粉碎、自動配料系統的設計和改造，加入了中國白酒3C計劃和中國白酒產業技術創新戰略聯盟，在營銷模式上，實施“區域合伙人”制度，通過產品結構調整，初步形成以“枝江王”、“情義結”、“百年枝江”為大單品的產品體系，實現了經營業績的穩中有升。 “枝江”在2009年被授予“中華老字號”，“枝江酒釀造技藝”今年正式成為宜昌市非物質文化遺產，公司所在地“枝江”更是被授予“中國白酒名城”。

品鑒會上，中國釀酒大師、枝江酒業副總經理李凈介紹了產品工藝。枝江酒業董事長蔣紅星在會上表達了對各位專家長期以來關懷枝江酒業的感恩之情，他希望各位專家一如既往地關心和支持枝江酒業的發展。會議由枝江酒業常務副總經理譚崇堯主持。同時參與品鑒會的還有枝江酒業8名國家級白酒評委和4名國家級果露酒評委。

專家們在集體品評了柔雅“枝江王”和柔雅“百年枝江”后，給予了這兩大單品很高的評價。中國釀酒大師、中國白酒專家委員會專家賴登燡先生當場揮毫寫下“韻雅香遠”，還送給枝江酒業幾幅楹聯：一枝清流融江水，千載風雅醉華夏；枝頭明月清輝籠乾坤，江上春風香醇流千載。行云流水的行草，蒼勁中有清秀，灑脫中有內斂。無論是內容還是筆墨，都與枝江酒的風格相一致，表達了與會專家對枝江酒業的深情厚誼。