枝江成就舉世驚
從公元1817年到2009年, “枝江”從清朝嘉慶年間的“謙泰吉”古槽坊一路走來(lái)，穩健的步履跨越了三個(gè)世紀的風(fēng)霜雪雨；從1978年到了1998年，“枝江”伴隨著(zhù)中國改革開(kāi)放的歷史進(jìn)程，一展地方名酒的獨特風(fēng)采，走進(jìn)北京中南海，成為湖北人民的驕傲與自豪；從1998年到2009年，“枝江”沐浴著(zhù)企業(yè)改制的時(shí)代春風(fēng)，一路從容，一路高歌，走進(jìn)中國億萬(wàn)個(gè)家庭，以“中國馳名商標”的獨特魅力，成為名符其實(shí)的中國新名酒品牌，以“曲香窖香最秀雅”的風(fēng)格特色，成為中國濃香型白酒的杰出代表。如今的“枝江”，年銷(xiāo)售額已由10年前的幾千萬(wàn)元直逼四十億元，連續9年“鄂酒第一”，連續7年“中國白酒十強”，年產(chǎn)量從幾百?lài)嵾_到12萬(wàn)多噸，成為“全國產(chǎn)能第三”的特大型白酒企業(yè)。作為湖北省委省政府重點(diǎn)扶持的白酒產(chǎn)業(yè)集群，枝江帶動(dòng)區域內近三十家相關(guān)配套企業(yè)得到了快速發(fā)展，安置就業(yè)近萬(wàn)人，成為地方經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )進(jìn)步的領(lǐng)頭雁。
目前，枝江酒業(yè)廠(chǎng)區占地面積逾1000畝，職工人數逾5000人，固定資產(chǎn)和品牌價(jià)值三十多億元，擁有大型白酒發(fā)酵窖池五千多個(gè)，現代化生產(chǎn)線(xiàn)四十八條，“枝江”酒暢銷(xiāo)全國20多個(gè)省400多個(gè)城市和廣大農村。如今的枝江酒擁有一級代理商480多家、二級網(wǎng)絡(luò )28800多家、A類(lèi)酒店3000多家、大型賣(mài)場(chǎng)及超市3800多家、中小酒店和商店258900多家，從名符其實(shí)的“地方土特產(chǎn)”一躍而成為倍受消費者青睞的“市場(chǎng)明星”，并以其令人眩目的時(shí)代風(fēng)采朝著(zhù)更高、更大、更強的目標挺進(jìn)。
鄂酒龍頭擎大旗
2007年6月，湖北省“振興鄂酒現場(chǎng)會(huì )”在枝江勝利召開(kāi)，“枝江”領(lǐng)銜唱響振興鄂酒的主旋律。
2008年6月，省委書(shū)記羅清泉、省長(cháng)李鴻忠專(zhuān)程到枝江酒業(yè)考察調研。
2009年5月,省長(cháng)李鴻忠在宜昌市委書(shū)記郭有明、市長(cháng)李樂(lè )成及宜昌市委常委枝江市委書(shū)記蔚盛斌等陪同下再次視察枝江酒業(yè), 這是省長(cháng)在一年的時(shí)間內第二次蒞臨枝江酒業(yè)，充分體現了省委省政府對枝江酒業(yè)發(fā)展的深情關(guān)注。
枝江酒業(yè)董事長(cháng)兼總經(jīng)理蔣紅星向李鴻中省長(cháng)一行介紹了正在緊張建設中的總投資2.1億元新兩萬(wàn)噸基酒基地的項目進(jìn)展情況及發(fā)展前景。蔣紅星告訴省長(cháng)，隨著(zhù)“枝江”市場(chǎng)規模和銷(xiāo)售不斷擴大，原有基酒生產(chǎn)能力已經(jīng)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，新兩萬(wàn)噸基酒基地的建成投產(chǎn)，將使枝江酒業(yè)的產(chǎn)能達到十二萬(wàn)噸，位居全國第三，不但可以滿(mǎn)足企業(yè)自身生產(chǎn)需要，還可為地方財政增加稅收，增加數百個(gè)就業(yè)崗位，幫助農民增收，帶動(dòng)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有一石數鳥(niǎo)的集群效應。蔣紅星還告訴省長(cháng)，四月底，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )在北京人民大會(huì )堂召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，公布了2008年中國食品工業(yè)百強和重點(diǎn)行業(yè)十強名單，枝江酒業(yè)第七次蟬聯(lián)了中國食品行業(yè)百強和中國白酒十強。省長(cháng)一邊聽(tīng)著(zhù)，一邊滿(mǎn)意地點(diǎn)頭說(shuō)好。
在枝江酒業(yè)企業(yè)文化展示廳，蔣紅星和省長(cháng)并肩走著(zhù)，顯得格外親密。通過(guò)蔣紅星的介紹，省長(cháng)和隨行的領(lǐng)導們進(jìn)一步了解了“枝江”的歷史文化、產(chǎn)品體系、企業(yè)形象、品牌建設、企業(yè)榮譽(yù)以及發(fā)展規劃。臨別，李鴻中省長(cháng)握著(zhù)蔣紅星的手，一再叮囑說(shuō)：枝江大曲一定要做好文商結合的大文章，一方面要深度挖掘和傳播企業(yè)厚重的歷史文化，一方面要注重商業(yè)模式的再造，構建更加龐大的全國大市場(chǎng)。這么好的酒，這么好的牌子，這么好的環(huán)境和發(fā)展態(tài)勢，枝江酒業(yè)完全可以做得更大更強更好！
社會(huì )貢獻居榜首
釀酒為民，胸懷社稷。枝江酒業(yè)年納稅額占枝江財政收入的28%以上，占枝江工商稅收的40%；在湖北省白酒行業(yè)納稅連續五年排名第一，并連續兩年入選“湖北省企業(yè)界20件大事”；2005年，成為宜昌市第一家稅收過(guò)億的縣屬企業(yè)，連續5年實(shí)現稅收過(guò)億，是宜昌市食品行業(yè)中納稅之最。2008年入庫稅金1.8億元，比10年前納稅額凈增25.6倍，10年來(lái)納稅額是建廠(chǎng)到企業(yè)改制納稅額的100多倍。
枝江酒業(yè)愛(ài)心助學(xué)，扶貧濟困，熱心公益事業(yè)，支援社會(huì )主義新農村建設，10年來(lái)捐資逾億元，同時(shí)帶動(dòng)區域內近30家相關(guān)配套企業(yè)發(fā)展，成為湖北省政府重點(diǎn)扶持的40家產(chǎn)業(yè)集群之一。五星枝江百萬(wàn)愛(ài)心助學(xué)，無(wú)私幫助貧困學(xué)子；汶川地震捐獻巨資，并專(zhuān)門(mén)為災區人民安排工作崗位；在建國六十周年之際，又獨家全程贊助“功勛湖北100人”的評選活動(dòng)……蔣紅星說(shuō)，企業(yè)的最大價(jià)值在于對社會(huì )的貢獻，感恩國家，感恩社會(huì )，企業(yè)才會(huì )走得更遠。一個(gè)企業(yè)帶活一方經(jīng)濟，其影響力、帶動(dòng)力和輻射力無(wú)法用數據來(lái)計算，真可謂是功在當代，利在千秋。
科技實(shí)力領(lǐng)潮流
2008年12月，湖北省博士后枝江酒業(yè)產(chǎn)業(yè)基地在枝江酒業(yè)掛牌。這是全省白酒界唯一的博士后產(chǎn)業(yè)基地。省領(lǐng)導高度肯定了枝江酒業(yè)為構筑高科技“人才航母”、建立技術(shù)型創(chuàng )新體系所做出的表率。
2009年9月，湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心正式在枝江酒業(yè)掛牌成立，是湖北省釀酒行業(yè)唯一的一家。枝江酒業(yè)技術(shù)中心被認定為湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心，是對枝江酒業(yè)科學(xué)技術(shù)實(shí)力的充分肯定，枝江將充分利用湖北省釀酒行業(yè)現有的基礎條件和科研、人才優(yōu)勢，建立綜合創(chuàng )新技術(shù)研發(fā)平臺，提高湖北省釀酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng )新能力，服務(wù)區域經(jīng)濟，立足全省，面向全國，按照“流動(dòng)、開(kāi)放、競爭、協(xié)作”的方針，建立開(kāi)放的運行機制，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研相結合，加速科研成果向生產(chǎn)力的轉化，加速高技術(shù)向傳統產(chǎn)業(yè)的滲透，成為推動(dòng)全省釀酒產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)化示范、技術(shù)創(chuàng )新及轉移、學(xué)術(shù)交流及合作以及人才培養的開(kāi)放基地，進(jìn)一步提高釀酒企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益，充分發(fā)揮湖北省釀酒行業(yè)的優(yōu)勢地位，為湖北省釀酒行業(yè)健康持續發(fā)展提供技術(shù)支撐和決策依據。
近十年來(lái)，枝江酒業(yè)對技術(shù)和設備的投入已超過(guò)10億元。在枝江酒業(yè)按國家級技術(shù)中心標準興建的企業(yè)技術(shù)中心里，擁有大學(xué)學(xué)歷的技術(shù)人員166名，其中中級職稱(chēng)人數30名，高級職稱(chēng)人數16名，研究生7名，國家級白酒評委6名，國家級露酒評委2名，享受?chē)鴦?wù)院特殊津貼的白酒專(zhuān)家1名，國家級釀酒大師1名，省級釀酒大師1名，省級評酒師25名，如此班底在全國同行業(yè)亦屬少見(jiàn)?！爸迸c華中農業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)等高等院校建立了密切的科研合作關(guān)系。先后取得專(zhuān)利71項，其中外觀(guān)設計專(zhuān)利64項，發(fā)明專(zhuān)利4項，實(shí)用新型專(zhuān)利4項，具有自主知識產(chǎn)權的技術(shù)標準3項，獲得全省科技進(jìn)步二等獎一項、全省發(fā)明三等獎一項，在釀酒基礎性前沿性項目的技術(shù)研究領(lǐng)域取得了重要突破。
科學(xué)發(fā)展日中天
枝江酒業(yè)的發(fā)展速度被譽(yù)為“枝江速度”，枝江酒業(yè)的發(fā)展成就被譽(yù)為“枝江奇跡”，枝江酒業(yè)為社會(huì )所作出的巨大貢獻被譽(yù)為“枝江現象”，枝江酒業(yè)迅猛崛起的恢弘規模被譽(yù)為“枝江之秘”……
其實(shí)，枝江酒業(yè)并沒(méi)有什么秘笈，正如枝江酒業(yè)董事長(cháng)蔣紅星所言，如果硬要說(shuō)有什么，那就是我們有始終秉持的科學(xué)發(fā)展觀(guān)。在蔣紅星的思想里，在他的書(shū)案上，在他的實(shí)踐中，始終貫穿的是科學(xué)興企、人才興企和可持續發(fā)展這道三角命題，因為它是枝江酒業(yè)科學(xué)發(fā)展最真實(shí)的內涵和根基。
枝江酒業(yè)的輝煌緣于科技進(jìn)步，科技創(chuàng )新是枝江酒業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。蔣紅星首先從觀(guān)念創(chuàng )新和機制創(chuàng )新出發(fā)，建立現代營(yíng)銷(xiāo)體系和經(jīng)營(yíng)管理模式，全面提高企業(yè)科學(xué)管理水平。其次是從基酒生產(chǎn)入手，全力推進(jìn)工藝創(chuàng )新和設備升級。將現代生物技術(shù)和傳統釀造工藝有機結合，實(shí)現從經(jīng)驗感性認識指導生產(chǎn)向以科學(xué)理論基礎組織生產(chǎn)的重大轉變，利用現代微生物科研成果，改進(jìn)窖泥培養、發(fā)酵及制曲工藝，注重控制曲藥中的功能菌及窖泥中已酸菌的生存代謝環(huán)境，讓微生物產(chǎn)生更多風(fēng)味物質(zhì)，推廣活性干酵母不經(jīng)活化即用于生產(chǎn)的工藝方法，從根本上達到了改善提高基酒品質(zhì)的目的。確保銷(xiāo)售收入3%以上科研經(jīng)費，成功研發(fā)“微機自動(dòng)勾兌系統”，建起計算機管理中心，構建了物流防偽信息管理系統，并與湖北工業(yè)大學(xué)設立枝江大曲科研專(zhuān)項基金。企業(yè)科技進(jìn)步鑄就了枝江大曲過(guò)硬的品質(zhì)和“曲香窖香秀雅”的特色魅力，并為企業(yè)的發(fā)展增添了無(wú)窮的后勁和活力。
企業(yè)的發(fā)展不是焐熱起哄，而是夯基固礎；不是虛張聲勢，而是腳踏實(shí)地；不是標榜精神，而是以人為本；不是盲目做大，而是循序漸進(jìn)；不是銀行借貸累起的“假大空”，而是根深葉茂的“常青樹(shù)”；不是寅吃卯糧的短期行為，而是厚積薄發(fā)的長(cháng)遠戰略?！@就是蔣紅星的科學(xué)發(fā)展觀(guān)，他的思想已成為枝江酒業(yè)破浪前行、揚帆遠航的重要理論基礎。賴(lài)于這種基礎，枝江酒業(yè)才奠定了厚實(shí)的企業(yè)文化底蘊，成就了枝江大曲的品質(zhì)品牌輝煌，釀造了枝江酒業(yè)發(fā)展的巨大潛力和恢宏氣勢。
品質(zhì)品牌耀神州
做中國最大的新名酒品牌，這是枝江酒業(yè)站在新的歷史起點(diǎn)上為“枝江”品牌勾勒出的弘大理想。
“我們枝江品牌從湖北走向全國，靠的是以質(zhì)取勝。枝江酒近200年的歷史經(jīng)驗告訴我們，能夠將悠久的歷史根脈傳承下來(lái)的，靠的是質(zhì)量；在現代市場(chǎng)激烈的競爭中，枝江酒一路走紅，越做越大，靠的是質(zhì)量；改革開(kāi)放三十年，使中國告別了短缺經(jīng)濟時(shí)代，就白酒來(lái)說(shuō)，香型多樣化，品種更是眼花繚亂，枝江酒脫穎而出，七次蟬聯(lián)中國白酒十強，成為中國新名酒，靠的也是質(zhì)量；讓枝江酒成為中國歷史文化名酒，為中華民族的偉大復興擔當責任，需要的還是質(zhì)量?！笔Y紅星在接受“中國質(zhì)量萬(wàn)里行”雜志記者采訪(fǎng)時(shí)如是說(shuō)。
枝江酒業(yè)用十一年的時(shí)間實(shí)現了企業(yè)改制后的第一輪輝煌，又將迎來(lái)第二輪高速發(fā)展的黃金時(shí)期。2009年，枝江酒業(yè)投資2個(gè)多億，建設新的年產(chǎn)2萬(wàn)噸的基酒基地，并將在今年底竣工投產(chǎn)?；苹氐慕ㄖ抡彰髑褰ㄖ?，將歷史文化與現代規模完美結合，成為鄂酒文化復興中最亮麗也最壯觀(guān)的工程之一。同時(shí)又有一批投資數億元的陶瓶包裝等配套項目相繼投入建設，枝江酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群規模將進(jìn)一步壯大。
2009年6月，在北京舉行的(第六屆)世界品牌大會(huì )暨《中國500最具價(jià)值品牌》發(fā)布會(huì )上，世界品牌實(shí)驗室公布了2009年(第六屆)《中國500最具價(jià)值品牌》名單，枝江大曲榮登排行榜。這是枝江大曲第二次入圍中國500最具價(jià)值品牌，這是對枝江品牌的再一次肯定，對枝江酒業(yè)“做中國最大的新名酒品牌”戰略必將產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。
大江南北，長(cháng)城內外，今日之“枝江”，已將新名酒的眩目風(fēng)采暄染在華夏神州的每一片土地。（酒報編輯室）
